为什么这个西米斯农场主报名参加Teagasc Green Acres Calf to牛肉计划

在拉图温郊外耕作,有限公司。韦斯特米思康纳·格林经营着一家从小牛到牛肉的奶制品金宝搏娱乐城企业。家庭农场在一个街区横跨61公顷,另外还有8公顷。

原来,大约50头弗里西亚牛在农场被宰杀。然而,2012年从澳大利亚回国后,康纳把这个数字增加到70-80。

这些春天出生的小牛经过两个冬天,并在它们第三个放牧季节——29-30个月时完成除草。

然而,通过当地的讨论小组了解了蒂加斯克绿田犊牛到牛肉计划后,康纳成功报名参加这个项目,第一阶段于2015年开始。

这一阶段于2018年3月完成,在这三年期间,康纳的农场经历了许多变化。

为了增加农场的底线,康纳——在专门的项目顾问戈登·佩帕德的帮助下——对土壤肥力进行了调整;草地管理;动物健康;基础设施;以及总产量——卖出更多公斤牛肉/公顷。

目前,春天出生的小牛——弗里斯,赫里福德和阿伯丁安格斯小牛源自康纳的兄弟,理查德.——还在农场里被宰杀。

但是现在,另外一批秋季出生的小牛(来自不同的奶牛场)被带到农场屠宰;金宝搏娱乐城农场里的牛全吃光了。

“我九月份买的,十月或十一月,这些小犊犊会经历相同的系统;然而,最好的秋犊的目标是在24-25个月内被杀死。

“任何不适合的东西都会进入棚子,26个月大的时候就会被杀死。其余的春犊要么从棚子里被杀死,要么回到草地上进行第三次放牧,然后从六月到九月被宰杀。”“

康纳公司打算在夏季的几个月里生产一些适合屠宰的牛,那时——一般来说——牛的价格更高,这促进了农场的现金流。

作为该方案的一部分,首先要解决的问题之一是土壤肥力。最初,从农场进行土壤试验,任何低于目标值的土壤都经过石灰处理(用于pH值水平),磷(P)和钾(K)。

从那里,康纳公司实施了一个改进的围场系统,并更加注重草地测量。

“在节目开始之前,我有一些围场,但在这三年里,我们规划了农场,并设置了适当的围场系统,还有水槽和道路。

“我从节目中取得的主要成果之一是测草。它工作得很好,最终还是有回报的。也,在节目过程中,我们制定了适当的畜群健康计划,并实施了更多的疫苗接种。

“现在我们还定期给动物称重——在收容所之后,在道岔上,在夏季,接近结束的牛在结束阶段每四到六周称一次重。”“

虽然上述变化使农场有了显著的改善,康纳认为与参与该方案的其他农民合作是非常有益的。

“这些好处来自与另外九个经营类似企业的农民合作——饲养小牛,但有些具有不同的系统;一些家伙正在养小母牛,牛或牛

“我们会去参观他们的农场,他们会来我的农场,每个人都去农场散步。我们每年有三次技术日,涵盖各种主题,如:草地管理和测量;冬季饲料;优质青贮的重要性;和动物健康。

“除了Teagasc的大卫·韦伯斯特——我的当地顾问——之外,我还让戈登·佩帕德作为专门的项目顾问随时来拜访,“他补充说。

在这三年中,康纳将产量增加840欧元/公顷,毛利率增加170欧元/公顷。农场的放牧率也增加了0.3LU/ha,由于购买秋季出生的小牛。

然而,康纳(Conor)是木匠,从事非农工作,他希望进一步增加产量和利润,因为额外库存在2018年才到位。

虽然增加的库存增加了农场的工作量,概述的改进使管理更加精简。

“我增加了库存,显然工作量增加了;但我也改善了基础设施——新棚,更好的围场,更好的篱笆和道路,所以一切都可以管理。我还提高了利润率,所以我现在实际上赚了一些钱,而且各方面都比较好。”“

向任何想加入这个项目的人提供建议,他说:去争取它。从牛肉赚钱已经够难的了——不管是牛排到牛肉还是奶牛到牛肉。

“没有哪个农场或企业不能从与其他10-12名农民在类似系统中合作中受益,还有你自己的专业顾问和项目伙伴,可以随时拜访你需要的任何人。”“

有关Teagasc Green Acres Calf to牛肉项目的更多信息,或者如果你有兴趣成为第二阶段的参与者,请联系当地的Teagasc顾问。

Teagasc Green Acres Calf to Beef方案的第二阶段得到以下方面的支持:阿格里兰;德鲁蒙兹有限公司;Liffey Mills;Volac;TP Whelehan;MSD动物健康;芒斯特牛育种小组。